Дрожжевое тесто на кефире для пиццы + рецепт пиццы
Захотелось пиццы, но не было дрожжей, придумала альтернативный вариант, оставался кефир, надо было использовать, мягкое, тонкое тесто и вкусная начинка. Кефир налить в миску, добавить соль, сахар и соду. Оставить тесто отдыхать на 30 минут. В это время приготовить начинку. Курицу отварить в подсоленной воде, грибы нарезать, перец нарезать кружочками.
Рецепт нашей пиццы на кефире, конечно, далек от классической итальянской версии, но он также имеет право на существование хотя бы потому, что вы приготовите это блюдо меньше чем за час: тесто не требует времени для подъема. Но тем не менее оно получается очень вкусным и воздушным: кефир и сода делают свое дело. Что касается начинки, то мы предложили самый простой вариант, который только себе можно представить — каждый может найти подобные продукты в своем холодильнике. Хочется чего-то более оригинального? Пицца на кефире тем и хороша что дает неограниченные возможности в реализации кулинарной фантазии: добавляйте в начинку все, что вашей душе угодно!
Автор: Анастасия Жилкина , Кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное. Из такого теста получается нежная выпечка с мягкой текстурой. Из него можно приготовить практически все — пиццу, блины, соленые и сладкие пироги, на дрожжах и без.
