Возвращаясь к вопросу - «Что можно приготовить из лося кроме котлет? Лично мне, помимо вкусовых достоинств, этот рецепт нравиться за то, что не смотря на длительное время приготовления около 3 часов стоять «у плиты» не приходится очень долго. Набор продуктов для данного рецепта, прост и думаю доступен в каждом магазине или супермаркете, единственный принципиальный момент — пиво должно быть именно тёмным, ну и как утверждают злые языки, именно импортным.
Поджарка из лося со сметаной
By dok69 , November 18, in Охотничья кухня. По просьбе братьев по оружию попытаюсь выложить рецепт соленой лосятины. Лично мне очень нравится, а особенно на охоте , да с черным хлебушком, да с водочкой или просто горячим сладким чаем. Берем соответственно мясо лося, лучше целиковый кусок около грамм и желательно из вырезки, а не с ноги. Просто будет более мягкое в дальнейшем.
Please leave this field empty. Мясо тетерева, тушка 0, кг. Мясо глухаря, тушка кг.
Мясо лося относится диетологами к полезным видам мяса, поскольку оно довольно богато на железо, но в то же время в нем очень мало жира. По вкусовым качествам лосятина напоминает говядину, которая выращена на естественном выпасе, хотя мясо лося более волокнистое и более грубое по текстуре. Многих отпугивает специфический запах, но это зависит от того как приготовить лосятину.