Как приготовить домашний мармелад: популярные рецепты с пектином, агар-агаром и желатином
С древних времен готовили этот вкусный десерт из фруктов, уваренных с медом, розовой водой и крахмалом. На Востоке с ним познакомились значительно раньше, правда, назывался он не мармелад, а рахат-лукум. А вот в Европе уваривать фрукты с сахаром начали только с XVI века, когда наладились поставки сладкой специи из Америки. За статус изобретателя мармелада борется сразу несколько стран. Французы уверены, что придумали название лакомству. Однако лингвисты нашли у слова испано-португальские корни.
Цитрусовый мармелад - это невероятная возможность попасть в лето посреди зимы. За счет кислинки цитрусовых мармелад получается абсолютно неприторным, сочным и ароматным. Такой мармелад вы не купите в магазине!
Кто из нас не любит полакомиться мармеладками? Для разнообразия можно научиться готовить мармелад дома , а не покупать в магазине. Ведь сладости, приготовленные собственными руками, во много раз вкуснее и полезнее покупных.
