Рецепты блюд для диабетиков
Диабетическая диета - это модель питания, рекомендованная людям, страдающим диабетом и резистентностью к инсулину, в основе которой лежат продукты с низким гликемическим индексом. Этот способ питания используется для нормализации и стабилизации уровня глюкозы в крови. Что такое диабет?
Читать книгу: «Сборник пошаговых рецептов для диабетиков», страница 6
Традиционно медики предписывают при сахарном диабете диету под названием «9-й стол», которая в числе прочих лечебных диет была разработана советским врачом-диетологом и гастроэнтерологом Михаилом Певзнером в х годах прошлого столетия. В рекомендациях по питанию при диабете — списки разрешенных и запрещенных продуктов, технологии приготовления блюд, информация по общей калорийности рациона, балансе питательных веществ, витаминов и микроэлементов, а также советы по составлению вариантов меню на день. При планировании рациона питания для больных сахарным диабетом главное — обеспечить контроль уровня глюкозы в крови, так как именно от этого зависит качество жизни людей с диабетом и отсутствие у них осложнений, а также сопутствующих заболеваний. Соответственно, в основе 9-го стола лежит снижение поступления в организм быстрых углеводов, благодаря чему со временем снижается нагрузка на углеводный обмен.
Клубничный джем без сахара — это реально. Более того, это низкокалорийный и полезный продукт быстрого приготовления. Полезен он будет не только диабетикам, но и просто сторонникам правильного питания.
Похожие статьи
- Как сушить цветы иван-чай в домашних условиях - Иван чай - как собирать, сушить, приготовить?
- Технология обработки сырья и приготовление простых блюд - МДК.04.01. Технология обработки сырья и пр
- Как приготовить хрен в домашних условиях на зиму пошаговый рецепт
- Салат из куриной грудки и консервированной кукурузы - Как приготовить щуку в духовке: простой рецепт