Пожарские котлеты: классический рецепт с фото
Продолжаем публикацию рецептов от Лены Запасской, кулинара и фотографа, путешественницы и археолога, ведущей блог "Проверенные домашние рецепты из Яффо". Пожарские котлеты - старое русское блюдо, появление которого относят к 19 веку, - мало того, что вкусное, так, естественно и с подходящей легендой в его CV о том, как эти котлеты появились на свет белый. Связана эта легенда, как обычно это бывает, с внезапным визитом высокого гостя и поваром, который в гениальном прозрении, изобретает в одну минуту новое блюдо. С историей этих котлет связаны две легенды. Одна из них гласит так: Пожарский - фамилия трактирщика из Торжка, у которого обедал император Николай I во время своего путешествия из Петербурга в Москву.
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.
Главная » Рецепты » Вторые блюда » Пожарские котлеты — рецепт вкусного сытного блюда. Вкусные котлетки разнообразят меню и дополнят любой гарнир. Если хотите приготовить на этот раз что-то действительно особенное, остановите свой выбор на сочных пожарских котлетках. Это вкуснейшие рубленые котлетки из курочки и обязательно панированные в сухариках.
