Рассольник со свининой и перловкой рецепт фото пошагово и видео
Крупу для рассольника тщательно промыть. Поставить кастрюлю на плиту и отварить мясо с крупой около 40 мин. Добавить зелень. И дать супу потомиться на выключенной плите около мин. Рассольник с перловкой и солеными огурцами готов!
Вызов принят! Но улучшить немного можно. Попробуйте варить бульон немного не так. Закипело - сняли пену, убавили до самого минимума огонь, чтоб бульон вообще не кипел, а томился, изредка пуская пузырьки, добавляем в него небольшую морковку даже не шкурить, просто хорошо промыть и луковичку тоже не чистим, а руками верхнюю шелуху только снять.
Рассольник со свининой и перловкой - любимый многими насыщенный и сытный суп. Чаще всего его варят на говяжьем мясе, но и со свининой он тоже очень хорош! Классическая перловка тоже присутствует в рецепте.
