Киш — традиционное французское блюдо, относится к несладкой выпечке. По сути киш — это открытый пирог из слоеного теста с начинкой и заливкой из яиц и сыра. Можно приготовить вегетарианский вариант киша без яиц, но я предлагаю вам пойти дальше и попробовать веганский киш с овощами и тофу. Заливка из тофу и растительного молока отлично пропекается, а овощи внутри остаются нежными и сочными.
Рецепт овощного пирога "киш"
Хит сезона — изумительный летний киш с овощами. Очень яркий, вкусный и сытный. Подойдет и на перекус, и к завтраку, на обед или ужин, к первым и вторым блюдам. Сначала приготовим основу из песочного теста, потом подготовим овощи. Все вместе соединим, сдобрим сливочной заливкой и запечем в духовке. Готовить тесто можно в блендере, хлебопечке, кухонной машине или тестомесе.
Цветную капусту и стручковую фасоль выложите в небольшой глубокий противень не размораживая и поставьте в нагретую до С духовку на минут. Затем достаньте, посолите половиной чайной ложки соли, перемешайте и остудите. Слоеное тесто раскатайте тонко.
- Ингредиенты для «Вегетарианский овощной киш»:
- Открытый пирог киш — это кулинарное чудо, которое пришло к нам из Франции. Это блюдо отличается своей универсальностью и легкостью в приготовлении, что делает его популярным во всем мире.
- Этот овощной киш — настоящий праздник красок: яркий, красный перец, желтая сладкая кукуруза, зелёная брокколи и аппетитное золотистое тесто. Приготовить заливку.
- Карамель из белого сахарного песка получается лучше, чем из коричневого. И не держите ее на огне слишком долго — она должна увариться в два раза, но остаться золотисто-апельсинового цвета.
- Сезонное меню
- Мне кажется, нет человека, которому бы не нравилось хрустящее, золотистое слоеное тесто, а начинка может быть абсолютно любой: цукини, баклажаны, сладкий перец, карамелизированный лук с сыром… Хорошо.
- Пищевая ценность блюда «Киш овощной с сыром» на грамм :. КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки.
- Овощной киш — это произведение искусства, радующее и глаз, и вкус.
- Как приготовить киш?
- КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на гр.
- Киш с тыквой, курицей и дорблю может стать самым любимым в холодное время года, когда аппетит не желает поддаваться контролю и все время хочется «чего-нибудь вкусненького».
- Журнал Рецептов » Рецепты из овощей.
Очень вкусный открытый пирог: основа песочное тесто, начинка из любых овощей, заливка из яиц и сливок. Начинку Вы можете выбрать по своему вкусу, можете добавить мясо или рыбу. Моя начинка без мяса, но мой муж думает, что там есть фарш, так хорошо сочетаются продукты. Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги. Время приготовления: 70 минут.