Рецепты с морепродуктами 4 порции. Этот рецепт для любителей морепродуктов.
Рецепты блюд из морепродуктов
Нарежьте цуккини под углом 45 градусов толщиной около двух сантиметров. Хвосты креветок очистите от панциря, оставьте только хвост и сделайте надрез до половины креветки, удалите кишечник. На кальмарах или каракатицах сделайте легкие надрезы, осмотрите щупальца на наличие песка. С чеснока удалите сердцевину и измельчите его.
Мидии в томатно-чесночном соусе готовятся примерно 15 минут от начала и до конца, а получаются как в ресторане! Если у вас замороженные мидии, заранее достаньте их из морозилки. Вообще, блюда из любых очищенных варено-мороженых морепродуктов становятся вкуснее, если их перед приготовлением разморозить. Тушеные мидии в томатном соусе с чесноком можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром. Лучший вариант гарнира — это, конечно, макароны, а если сказать на итальянский манер — паста.
Оригинальный плов с рапанами очень популярен в черноморских регионах. Однако его можно приготовить не только из свежевыловленных моллюсков, но и из замороженных. Причем в любое время года.