Ролл калифорния
Роллы Калифорния — культовое блюдо, гармонично сочетающее в себе японские и европейские кулинарные традиции, которое благодаря своей оригинальности и изысканному вкусу полюбилось ценителям во всем мире. Их истоки создания ведут в Лос-Анджелес, в ресторан, где в х годах повар Ичиро Машита придумал этот уникальный рецепт. Приготовленный по классическому рецепту ролл Калифорния, в составе которого нежный рис, свежий авокадо, пикантное крабовое мясо и хрустящие обжаренные листы нори, обладает изысканным вкусом и уникальным сочетанием ингредиентов. Приготовить роллы Калифорния в домашних условиях, благодаря рецепту, несложно. Используя его, вы сможете воссоздать это изысканное блюдо у себя на кухне.
Роллы «Калифорния» с крабом
Моя вторая половина любит японскую кухню, особенно суши-роллы. Как известно в нее включено множество блюд с сырой или малосоленой рыбой, о достоинствах которой можно писать и говорить очень долго. Ведь в подавляющем большинстве продукты, употребляемые в пищу сырыми приносят больше пользы, чем после тепловой и прочей обработки.
- Как приготовить ролл "Филадельфия" в домашних условиях?
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Роллы "Калифорния", приготовленные в домашних условиях, - замечательное блюдо для любителей азиатской кухни.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Пошаговый фоторецепт
- Роллы «Калифорния» — еще один вариант роллов «наизнанку», которые несложно приготовить в домашних условиях. Главное, купить в супермаркете все необходимые продукты — рис для суши, уксус мицукан, водоросли нори, авокадо, крабовое мясо, японский майонез и икру тобико.
- Кулинарния » Закуски » Суши и роллы. Если попросить поклонников японской кухни назвать несколько самых любимых блюд, большинство сразу вспомнят роллы Филадельфия и Калифорния.
- Сочетание сливочного сыра с лососем, огурцом, авокадо и рисом дарит блюду особенный нежный вкус.
- Особенности блюда
- Рецепт острого рыбного супа. Некогда готовить?
- Автор: Алина Бирюкова , кулинарный редактор Food.
- Сегодня у меня день японской кухни Калифорния-рору - это японская холодная закуска, мое любимое блюдо в ресторане Тануки.
Роллы из риса, водорослей и рыбы популярны во всех странах, в том числе и в Соединенных Штатах Америки. Местные сушисты не только воспользовались традиционными японскими рецептами, но и изобрели свои, применяя для их приготовления популярные в Америке продукты. Например, суши Калифорния с лососем в кунжуте — один из самых популярных сетов во всем мире — был придуман в одноименном штате. Традиционный состав роллов Калифорния — рис, нори и начинка, в которую обязательно входит мякоть авокадо, нарезанная тонкими полосками.
