Бутылка хорошего самогона — частый и желанный гость на всех русских застольях с давних времён, причём как в деревнях, так и в городах. Давно уже разрушен миф о том, что этот любимый народом напиток обязательно должен быть мутным.
Самогоноварение от А до Я
Самогоноварение для начинающих. История самогоноварения восходит к древности, когда люди научились перегонять спирт из ферментированных сырьевых продуктов. Содержащие сахар фрукты или ягоды, а также зерновые культуры подвергались естественному процессу брожения, в результате которого получалась брага для последующей перегонки. Для самогоноварения использовались такие ингредиенты, как:.
Самогоноварение на Руси было известно задолго до ее крещения, да и сегодня оно не утратило своей актуальности. Алгоритм приготовления крепких алкогольных напитков оттачивался веками, но, несмотря на всю свою сложность, процесс это творческий, не терпящий ни жестких правил, ни ограничений. Тем не менее, на протяжении всех этапов производства самогона следует придерживаться определенных ориентиров, дабы конечный продукт был вкусным и бодрящим, а главное не вызывал сожаления о предыдущем вечере. Процесс изготовления самогона не терпит спешки и четко подразделяется на отдельные этапы. В хронологической последовательности они выстроены следующим образом:. Конечно, вы можете и пренебречь предложенным здесь порядком проведения всех процедур.
Улучшить качество получаемого алкоголя можно если модернизировать аппарат царгой. Она представляет собой трубку, внутри которой находится наполнитель, чаще всего это медь или нержавейка. Встречаются устройства и без наполнителя. По сути, царга помогает усовершенствовать обычный самогонный аппарат до уровня ректификационной колонны. Царги выпускаются разной длины. Чем она длиннее, тем медленнее происходит процесс перегонки и тем выше разделительная способность оборудования, благодаря чему алкоголь на выходе получается с минимальной концентрацией примесей.