Топ настоек на самогоне. Спотыкач на рябине.🤙Пошаговый рецепт.
На дворе осень, сырая и холодная погода, которая так и просит приготовить какой-то согревающий напиток. Хмельницкий продолжает публиковать серию материалов о крепких настойках. Осень щедра своими дарами, уже созрело и собрано большинство овощей, которыми можно будет лакомиться всю зиму. Но, кроме вкусных и питательных блюд, из даров осени можно изготовить также различные настойки и крепкие напитки, которые уж точно не будут лишними длинными холодными вечерами. Хмельницкий предлагает ознакомиться с настойками, которые легко приготовить в домашних условиях, и которыми не стыдно угостить гостей. Мы уже писали про оригинальную хреновуху , полезную неординарную калгановку , непревзойденную традиционную перцовку , особую настойку на изюме — каразюмовку.
Спотыкач — украинский сладкий алкогольный напиток, делающийся на основе ягод, сухофруктов, специй, трав, сахара и хорошего самогона. Эту наливку отличает оригинальная технология изготовления с обязательной термической обработкой ингредиентов, а также — интересное действие на организм, которому напиток, собственно, и обязан своим чудным названием — голова от него ясная, а ноги начинают заплетаться в замысловатые узлы. Для дружеских посиделок самое то — нечего попусту шляться, сиди, кушай, пей да разговаривай о приятных вещах. Отличительная черта этого напитка — необычный способ изготовления, непременно включающий термическую обработку сырья. Во фруктовых спотыкачах в кипятке обрабатываются сами плоды, что позволяет размягчить их, разрушить пектины, дать отделиться соку, в пряных — сироп проваривается со специями и травами. После этого самогон вливается прямо в горячий сахарный отвар, что облегчает и ускоряет мацерацию.
- Рецепт Спотыкача
- Напиток красивого гранатового цвета, сладкий, с ярким фруктово-ягодным вкусом.
- Коктейли всего мира!
- Сегодня сделаем вкусный и оригинальный домашний продукт Спотыкач на рябине. Именно Спотыкач, потому как напиток весьма хмельной и стоит употреблять его аккуратно!
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Вишнёвый спотыкач.
- Ploskiy Поваренок 2 уровня.
- Телефон или почта.
Эту вишнёвую наливку неплохо бы приготовить в деревянном бочонке, но сойдёт и стеклянная бутыль. Заполните противень с бортиками в один слой вишней. При этом каждую вишенку кладите дыркой от черешка наверх — иначе вытечет сок. Противень с ягодой ставим в духовку, которую нагреваем до градусов. Держим вишню в духовке до состояния, когда она сморщится но ни в коем случае не высохнет!
