Сладкая привычка: готовим печенье «Сигаретки»
Пищевая ценность блюда «Печенье Сигаретки с орехами» на грамм :. КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на гр.
Это лакомство так популярно в Дагестане, что кажется: его родина именно здесь. На самом деле, никто уже не вспомнит, где и кто изобрел печенье «Сигаретки» — но без него трудно представить хоть один дагестанский праздничный стол, а название десерта здесь давно стало нарицательным. Хозяйка махачкалинской кондитерской «Тимур» Сабигат Алиева предполагает, что сигаретки вполне могли готовить в горских домах в старые времена: продукты для теста нужны самые обыкновенные, а начинка — тут уж насколько изобретательности хватит. Женщинам больше по вкусу сигаретки с лимоном: их можно условно назвать диетическими. Но самые популярные — с орехами. Каждый день работницы кондитерской по несколько раз замешивают тесто для печенья и крутят сотни сигареток.
- Процесс приготовления печенья
- Замесить тесто, разделить на 12 частей, сформировать шарики и убрать в холодильник на час.
- У меня скорее сигары получились, а не сигаретки. В следующий раз постараюсь потоньше тесто раскатать.
- Виталия Поваренок 5 уровня.
Автор: Елена Зуева , читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
