Салаты с фасолью
Автор: Сергей Агутин , Кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное.
Одно из самых быстрых и вкусных первых блюд — это суп с консервированной красной фасолью. Приготовить его можно за 30 минут, если в вашем холодильнике найдется баночка красной фасоли в собственном соку и простой набор овощей: лук, морковь, картофель, стебель сельдерея и пряные приправы. Такой суп выручит во время поста, ведь в нем нет животных белков, зато есть растительные, которыми богата красная фасоль. Он поможет разнообразить меню недели весной и осенью: быстро, просто и сытно.
Тушеная капуста с фасолью — отличное постное блюдо, которое благодаря бобовым получается не только вкусным, но и сытным. Хотя так готовить капусту можно не только в пост, она слишком хороша: Добавьте этот рецепт в повседневное меню и подавайте капусту с фасолью как гарнир, она подойдет к любому виду мясу. Либо же как самодостотачное блюдо. Белокочанная капуста для тушения подойдет любого сорта. Но от сорта зависит время тушения. Для молодой капусты понадобится меньше времени на приготовление.
