5 рецептов ватрушки
Автор: Ксана Файрклоуг , кулинарный редактор Food. Готовим детям Чем кормить. В избранное. Кажется, проще ватрушки ничего не бывает. Это булочка небольшого размера, в центре которой творог или другая начинка. Ее запекают в духовке до появления румяной корочки.
Тесто разделите на 8 одинаковых частей, каждую скатайте в шар, накройте полотенцем и оставьте на час подниматься. А затем — штрейзельную крошку: к муке добавьте вторую часть сахара и холодное сливочное масло, пробейте все ингредиенты в блендере до состояния крошки и уберите её в холодильник. В тесте сделайте углубления с помощью стакана, как показано на фото. Тесто смажьте яичным желтком и заполните углубления творожной начиной. Украсьте булочки ягодами и штрейзельной крошкой.
- Сезонное меню
- О проекте.
- Что можно придумать нового в изготовлении ватрушек с творогом, которые стары как мир? Но проявив немного фантазии и мастерства, можно превратить обычные ватрушки в настоящее украшение чайного стола.
- Татьяна Петровна. Я 30 лет работала кондитером и приготовила, наверное, десятки тысяч таких ватрушек.
Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.
Похожие статьи
- Коляска из памперсов своими руками для девочки пошагово - Подарок малышу своими руками. Коляска из п
- Рецепты творожных пончиков в домашних условиях на сковороде
- Как сушить цветы иван-чай в домашних условиях - Иван чай - как собирать, сушить, приготовить?
- Цветы из денег своими руками пошаговая инструкция фото