Блюда из топинамбура
Земляная груша, земляной орех, иерусалимский артишок, клубненосный подсолнечник. Нет, это не список чудодейных составляющих для зелья от карпатского мольфара, а всего лишь альтернативные названия корня топинамбура. Они часто встречаются в интернете, но все обозначают один и тот же корнеплод, который вызывает немалый интерес у читателей блога Яскрава Клумба и любителей приготовить что-то вкусненькое. Вы тоже ищете, что приготовить из топинамбура? Рецепты, фото, краткое описание блюд - все это вы найдете далее в статье, но для начала давайте поговорим об особенностях приготовления этого удивительного корнеплода в целом.
Я бы хотел попробовать. Я знаю только сироп из топинамбур куплено в Питере. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Салат из топинамбура
Топинамбур очень покладистый, он здорово дружит со множеством разных ингредиентов — и с цитрусовыми, и с сыром, и с хрустящими листьями салата. Топинамбур похож на клубни картофеля, но в его составе нет крахмала, поэтому он полезен для диабетиков. Корешки повышают иммунитет, нормализуют давление. В пост придумала такие лепешки, по вкусу очень. Постное блюдо с сытной начинкой с полезным корнем топинамбура в составе.
