Печенье с шоколадной крошкой
Хотите верьте, хотите нет, но любимое всеми шоколадное печенье с шоколадной крошкой недавно «отметило» свой восьмидесятилетний юбилей! Оригинальный рецепт печенья с шоколадной крошкой был создан в конце х годов Рут Уэйкфилд, которая, как известно, управляла рестораном Toll House в Уитмене, штат Массачусетс. Восхитительная смесь хрустящего печенья и кусочков растопленного шоколада впервые появилась в ее кулинарной книге года «Tried and True» и предназначалась для сопровождения мороженого. Рецепт печенье с шоколадной крошкой стал настолько популярным, что появился во влиятельной радиопрограмме Бетти Крокер, еще больше укрепив ее репутацию — «американское печенье с шоколадной крошкой».
AnastasyaMiaou Поваренок 3 уровня. Очень давно я желала приготовить Chocholate chip cookie, которые зачастую называют Американским печеньем. Потрясающее, ароматное, очень вкусное печенье я помню с детства-истинное, американское! Сколько в последствие я не пробовала местных аналогов печенье-похожего вкуса я не нашла.
Сода чувствуется. Надо гасить обязательно лимонным соком. Ну или просто разрыхлитель. А так вкусно.
