Капустняк с капустой и пшеном
Пошаговые рецепты с фото. Суп Капустняк с квашеной капустой и пшеном. Снять пену, убавить огонь, добавить одну целую морковь и одну луковицу. Варить под закрытой крышкой до готовности мяса. Готовое мясо вынуть из бульона.
Капустняк - всем известное первое блюдо украинской кухни. Его готовят с квашеной или свежей капустой и пшеном. Сегодня я предлагаю рецепт приготовления второго блюда с теми же ингредиентами и курицей. Лучше всего взять куриные бедра или голени. Блюдо получается очень сытным, полезным и вкусным. По сути это пшенная каша с овощами и курицей, которая вобрала в себя все ароматы и вкусовые качества моркови, лука, капусты и куриного мяса.
Вместо коньяка можно добавить жидкий мед, кленовый сироп или любой фруктовый сироп. Перловку в Италии знают и любят, но вот такого перлотто у итальянцев я никогда не встречала — это практически ризотто, но из перловки. Можно взять куриный или мясной бульон, но овощной здесь работает. О полезных свойствах пшена можно говорить очень долго: оно легко усваивается и считается одной из наименее аллергенных зерновых культур. Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.
Похожие статьи
- Салат капуста морковь свекла маринованная - Пирог с вишней рецепт с фото пошагово
- Можно сварить борщ с пекинской капустой - Тефтели с капустой - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру
- Рецепт салат из капусты с морковью
- Топ 10 самых вкусных салатов рецепты с фото - Блюда из капусты 208 рецептов с фото. Что приготовить