Ячневая каша на молоке
Сваренная в воде ячневая каша может стать главным ингредиентом многих сытных и полезных блюд. Добавив ягоды или сухофрукты можно получить хороший завтрак, а в сочетании с овощным рагу или мясными закусками - вкусный обед. Перед готовкой ячки в воде необходимо хорошо просчитать пропорции воды и самой каши, дабы получить максимально качественное блюдо на выходе. Предварительно из крупы вымывают холодной водой шелуху, пыль и другие ненужные остатки. Можно использовать сито, как самый удобный вариант и процедить несколько раз.
Доступный, недорогой, но вместе с тем вкусный и очень сытный завтрак — ячневая каша на молоке. Предлагаем несложный рецепт. При соблюдении технологии крупа становится мягкой и нежной.
Эту крупу получают путем дробления ячменного зерна. Несмотря на свою питательную ценность, каша не слишком популярна в России: ее редко подают в кафе и столовых, нечасто используют в качестве питательного диетического блюда. А зря. Вместе с экспертом расскажем о пользе ячневой каши, а также о том, может ли продукт нанести вред.
