Плюшка "Московская" (ГОСТ)
Московская плюшка — излюбленное лакомство многих из сдобного теста с сахаром, свернутого в форме сердца. Считается, что впервые рецепт этой выпечки был опубликован в году в Санкт-Петербурге известным кондитером Николаем Масловым: «Из теста приготовляются плюшки так: взять тесто величиной с лимон, раскатать тонко, продолговато, смазать русским маслом и скатать в трубку, разрезать острым ножом вдоль так: средину насквозь, а на концах не прорезать, положить на железный лист, смазанный маслом и расправить средину пошире, а концы вместе плотно». Именно так и получается отличительная форма плюшек — в виде сердца. ГОСТ предусматривал вес плюшки от до грамм, вид с четко выраженным узором не только сердце и сахарную посыпку.
Московские плюшки
Предлагаем приготовить те самые наивкуснейшие плюшки из нашего детства — большие, мягкие, с хрустящей сахарной посыпкой и в форме сердечка. Испечь их совсем не сложно, следуйте нашему рецепту и у вас все получится. Подписывайтесь на наш телеграм канал , впереди еще много вкусных и проверенных рецептов! Добавить ванильный сахар, влить теплое С молоко и воду. Перемешать до растворения сахара.
Автор: Анна , Читатель и автор food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
