Самое простое и универсальное песочное тесто (на воде) для сладких пирогов — просто меняйте начинки
Характерная слоистая структура такой выпечки — результат втирания жира в муку с образованием хлопьев вместо замешивания гладкого однородного теста. Хлопья, образовавшиеся при растирании муки и жира, должны быть довольно крупными, до 12 мм. Чем крупнее хлопья до добавления жидкости, тем крупнее они будут и в готовом пироге. Если же жир растирать с мукой чересчур долго и старательно, хлопья получатся мелкими, похожими на песочек и тесто в готовом изделии будет более однородным, не слоистым. Так что, не следует стараться слишком сильно, когда вы перетираете жир с маслом. Можно делать это спустя рукава.
Его готовят как классическое песочное тесто, но не для выпечки десертов: речь идет о песочном тесте, отлично сочетаемом с начинкой из кабачков, баклажанов, шпината или инжира, и еще целым рядом пикантных начинок. Помимо пирогов, рецепт будет как нельзя кстати при выпечке хрустящих корзиночек, тарталеток, канапе, песочных колец или печенья, украшенных, например, крем-сыром с зеленью. С несладким песочным тестом идеи никогда не заканчиваются! Рецепты есть и в нашем блоге, полистайте. Универсальный базовый рецепт, который очень легко приготовить: всего 10 минут работы плюс час для того, чтобы тесто отдохнуло. Включите воображение и начнём!
| 444 | Выпечка и десерты. Любое блюдо. | |
| 19 | Автор: Елена , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. | |
| 120 | Это промежуточный вариант между песочным и слоёным тестом. | |
| 244 | С рецептом классического сладкого песочного теста стоит познакомиться всем, кто любит выпечку и часто ее готовит. | |
| 497 | Сколько же всего вкусного можно приготовить из песочного теста: печенье, пироги, тарталетки, пирожные, торты, орешки и т. | |
| 319 | Песочное тесто — это один из самых популярных видов теста, который можно использовать для приготовления множества различной выпечки. Это тесто отличается особой хрупкостью, рассыпчатостью и нежностью, а также превосходной вкусовой гаммой. | |
| 436 | В одесском pестоpане. Официант: - Что будем заказывать? | |
| 357 | Песочные пироги — это настоящее удовольствие для всех любителей нежной и рассыпчатой выпечки. | |
| 361 | Если вам нужна помощь в покупке или у вас есть вопросы о наших товарах, мы будем рады вам помочь! Вы уже знаете, как я люблю песочное тесто. | |
| 81 | О проекте. |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Предлагаю приготовить песочное тесто, которое прекрасно подойдёт для пирогов, тарталеток и печенья. Такое тесто очень легко сделать в домашних условиях.
