Как изготовить печь для казана из кирпича, стали или автомобильных дисков?
Сегодня большое количество собственников загородных частных домов или дач стремятся возвести во дворе своего владения печь из кирпича на улице. В ней можно тушить мясо и овощи, готовить различные блюда восточной кухни, а также блюда с «дымком». Кроме того она может стать своеобразны декором интерьера дома. А кроме того, они в обязательном порядке должны отвечать требованиям пожарной безопасности, иметь срок службы не менее 30 лет. Но прежде, чем строить печь нужно определить ее функции.
Казан — это чугунный толстостенный котёл с полукруглым дном, удобный для приготовления пищи над огнём. Сферическое дно сделано таким образом, что пламя нагревает все стенки ёмкости, а не только низ казана, и пища не застревает в углах посуды. Толстые чугунные стенки не дают пище пригорать, и все ингредиенты тушатся медленно. Надо отметить, что в наши дни казаном по ошибке называют посуду, не относящуюся к его разновидностям, например, чугунок, утятницу, котелок. Хотя по своим свойствам и внешнему виду они схожи с казаном, но не отвечают главному требованию — округлой форме дна.
- Из старой раковины
- Существует множество видов специальных печей для казана, в том числе переносных.
- Телефон или почта.
- Главное преимущество печей-буржуек - их быстрый прогрев.
- Немного о казанной кулинарии
- Почему нужна отдельная печь для казана?
- Название «голландка» имеет географическое происхождение — эта отопительная печь появилась в XIV — XV веках в Голландии.
- Любители отдыха на природе знают, что самые вкусные блюда — те, что приготовлены на открытом огне.
Основным преимуществом приготовления пищи в казане является равномерность его прогрева с минимальным градиентом распределения температур внутри него и сохранение всех полезных для здоровья человека питательных веществ. Печь для казана имеет особую конструкцию и весьма дорогостояща, поэтому в качестве альтернативы рекомендуется рассмотреть её изготовление своими руками из металла или кирпича. Прежде чем сделать печь под казан своими руками, необходимо убедиться, что она соответствует следующим критериям и рекомендациям выбора:. Печь под казан внутри дома может быть установлена только при соответствии помещения следующим требованиям:. Создание печи из трубы является самым простым и бюджетным решением.
