Грузинский суп из курицы (68 фото)
Что-то давненько у нас супчика не было! Глянул в архив и ужаснулся — последний супный рецепт датируется аж концом июня и это был кастрюльный вариант несравненного пити? Но, согласитесь, иногда хочется чего-то совсем простенького. Шурпа , шаляпинские щи или луковый суп с харчо , конечно, замечательны, однако, в домах наших соотечественников такие супчики появляются не часто, что сейчас, что, тем более, в советские времена.
Лазерсон готовит харчо
Одним из самых известных блюд грузинской кухни является харчо, его видно на фото. Дальше можно узнать рецепт харчо от Лазерсона. Впервые он попробовал блюдо в одном из ресторанов Сочи, немного видоизменил его и начал готовить по-своему. Назвал его харчо по-сочински. Это классический рецепт, который Илья немного дополнил.
Соленые огурцы, перловка, некоторые принципы Лазерсона — в общем, максимальное приближение к каноническому рецепту. Говядину на кости можно назвать универсальным видом мяса, так как из нее получаются и наваристые супы, и ароматное жаркое, и множество других вкусных блюд. Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
Похожие статьи
- Сертификат своими руками на исполнение желании - Укладка тротуарной плитки своими руками: пошаговый
- Коляска из памперсов своими руками для девочки пошагово - Подарок малышу своими руками. Коляска из п
- Жареный батон с яйцом и молоком рецепт пошагово
- Цветы из денег своими руками пошаговая инструкция фото