Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление. Почему масляный крем сворачивается при сбивании Доброго дня всем! У меня вопрос: почему масляный крем сворачивается при сбивании?
Как правильно взбивать крем, чтобы он не расслоился и был густым
Sign up Log in. Send message. Send tip. Go to blog. Хочу набрать сто подписчиков, это красивое круглое число, такое же красивое, как торт :. Oct 10
Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
- Продукты для рецепта
- Подскажите, что с крем? Делаю крем заварной с маслом, нагрела молоко с желтками и сахаром и почему появились крупинки, да еще, когда остыл , то он расслоился
- Категория: Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку.
- По разным причинам.
- Subscription levels
- О чем речь? Не секрет, что крем для торта не всегда удается даже у очень опытного кондитера.
- Сегодня готовим крем Шарлотт.
- Регистрация Вход. Вопросы - лидеры.
Данный материал переехал на сайт Бусти — и доступен всегда бесплатно по этой ссылке. Там же вы найдёте интересные рецепты, подкасты, истории о создании легендарных тортов и десертов. Переходите по ссылке , читайте, подписывайтесь!