Лапша с морепродуктами в соусе чаджан (Хэмуль чэнбан чаджанмён)
Будь ласка зачекайте Ингредиенты на порции : постная свинина — г, картофель — г, репчатый лук — г, кабачок — г, белокочанная капуста — г, лапша удон вареная — г, растительное масло — 2 ст. Это одно из мегапопулярных корейских блюд, известное по всему миру. В сладковатом соусе из черных соевых бобов Чачжанмён обжаривают мелко нарезанные овощи и мясо и подают их с лапшой. Есть вариации этого угощения и с морепродуктами вместо мяса, и просто с овощами без мяса. Основной вкус блюду задает соус.
Очередное хрючево для моего любимого кулинарного форума. На этот раз Корейское или Китайское, там все не так однозначно. По вкусу он не как Доширачный, тут более выразительный вкус и не такой сладкий. И самое главное, это сама паста Чачжанмён.
- Традиционно считается, что все корейские соусы очень острые.
- Чачжанмён - лапша с черным сладким бобовым соусом.
- Азиатские страны славятся своим уровнем производства сублимированной лапши.
| 303 | Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. | |
| 368 | Лапша с морепродуктами в соусе чаджан Хэмуль чэнбан чаджанмён. | |
| 299 | Вся Соль » Рецепты » Чачжанмён, или корейское рагу на Черный день. Если нужно найти всего один признак, по которому можно отличить корейские традиции от русских, то вот он. | |
| 373 | Всем привет! |
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион. Основной источник: Создан в приложении пользователем. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
